Escápate a disfrutar el inigualable sabor Ranchera en todas sus presentaciones
Corte muscular en forma de cono, cubierto parcialmente de grasa que le da jugosidad y excelente sabor.
Se recomienda preparar el corte completo para conservar su jugosidad.
Este corte sale de la chata y no tiene cobertura de grasa.
La forma rectangular, alargada y gruesa, cubierta de grasa en una de sus caras, permite obtener una consistencia tierna y de excelente sabor.
Corte grueso de forma rectangular con una capa de grasa de cobertura que se funde con el calor y realza su sabor.
Se recomienda preparar el bloque completo para conservar su jugosidad.
Sabor del rancho: Tomate, paprika, notas de chile.
Es uno de los cortes más tiernos de la carne de cerdo y con el marinado se resalta su sabor.
Sabor parrillero: notas ahumada, ajo y cebolla.
Opción para hacer diferentes preparaciones: Pinchos, picadas, comidas mexicanas.
Preparación recomendada en sartén.
Sabor del campo: Cebolla, tomate, pimentón y ajo.
Preparación recomendada en sartén, plancha o asador.