Colita de Cuadril - Corte parrillero

Corte muscular en forma de cono, cubierto parcialmente de grasa que le da jugosidad y excelente sabor.

Se recomienda preparar el corte completo para conservar su jugosidad.

Bife de Lomo - Corte parrillero

Este corte sale de la chata y no tiene cobertura de grasa.

Se recomienda preparar el corte completo para conservar su jugosidad.

Bife de chorizo - Corte parrillero

La forma rectangular, alargada y gruesa, cubierta de grasa en una de sus caras, permite obtener una consistencia tierna y de excelente sabor.

Bife de Chata - Corte parrillero

Corte grueso de forma rectangular con una capa de grasa de cobertura que se funde con el calor y realza su sabor.

Se recomienda preparar el bloque completo para conservar su jugosidad.

Solomito - Marinado

Sabor del rancho: Tomate, paprika, notas de chile.

Es uno de los cortes más tiernos de la carne de cerdo y con el marinado se resalta su sabor.

Carne de cerdo en trozos - Marinado

Sabor parrillero: notas ahumada, ajo y cebolla.

Opción para hacer diferentes preparaciones: Pinchos, picadas, comidas mexicanas.

Preparación recomendada en sartén.

Carne de cerdo porcionada - Marinado

Sabor del campo: Cebolla, tomate, pimentón y ajo.

Preparación recomendada en sartén, plancha o asador.