Chorizo Ranchera con vegetales

 
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Tiempo de preparación: 15 minutos
Método de cocción: Sofreír

Ingredientes

  • 1/2 taza de pimentón en julianas
  • 1/2 taza de apio picado
  • 1/2 taza de pimentón verde en julianas
  • 1/4 taza de cebolla en julianas
  • 1/4 taza de brócoli
  • 3 cdas de salsa soya
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajonjolí

Preparación

En una sartén o en un wok calienta un poco de aceite y sofríe los trozos de chorizo hasta que doren por ambos lados.
Retira y reserva.
Calienta nuevamente un poco de aceite y sofríe la cebolla hasta que esté transparente, adiciona el apio, los pimentones, el brócoli y cocina 5 minutos más.
Adiciona la salsa soya y los chorizos.
Espolvorear con ajonjolí.