Medallones de cerdo
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Medallones de cerdo

Ranchera es salsa BBQ. Esa es un sabor de vaquer@s. ¿No nos crees? Prepara esta receta de Medallones de Lomo y nos cuentas. ¡No te arrepentirás!

icon Dificultad
Media
icon Tiempo
35 min
icon Porciones
4

Ingredientes

  • 1 Libra de medallones de cerdo Ranchera
  • Para la salsa BBQ

  • 1 Taza salsa de tomate
  • 1 Taza vinagre
  • 1 Taza mil de abejas
  • 1 Cucharadita ahumado liquido
  • 1/2 Cucharadita sal
  • 1 Cucharadita Salsa negra

Preparación

  • Para la salsa

    Mezcla todos los ingredientes, lleva al fuego hasta que hierva, reduce el calor y cocina hasta que espese.
  • En una sartén antiadherente con un poco de aceite o en el asador asa la carne durante 7 a 10 minutos por cada lado, o hasta obtener el término deseado.
  • Adiciona la salsa y cocina 3 minutos mas. O simplemente baña con la salsa.
  • Sirve con papas largas o rústicas Zenú.