Para almorzar

Costillas Ranchera a la Parrilla con Hierbas

Nuestras Costillas Ranchera a la Parrilla con Hierbas combinan el sabor intenso de la carne con la frescura de las hierbas para crear un plato delicioso y aromático.

¡Manos a la obra y a disfrutar!

Estas Costillas Ranchera a la Parrilla con Hierbas son la perfecta combinación de sabor y tradición, ideales para disfrutar en una tarde soleada de asado con amigos y familia.

¡Disfruta cada bocado!

Dificultad
Fácil

Tiempo
60 min

Porciones
4

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Ingredientes Costillas Ranchera a la Parrilla con Hierbas

1 kg de Costillas Ranchera
1 manojo de hierbas frescas (romero, tomillo, y orégano)
4 dientes de ajo, picados
50 ml de aceite de oliva
Sal gruesa y pimienta negra al gusto
Jugo de 1 limón

Preparación de Costillas Ranchera a la Parrilla con Hierbas

Preparar la marinada:
En un bol grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, las hierbas frescas picadas, el jugo de limón, sal y pimienta. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
Marinar las costillas:
Coloca las costillas en una fuente y frota la marinada uniformemente sobre ellas. Deja marinar en el refrigerador por al menos 30 minutos, preferiblemente más tiempo si es posible, para intensificar los sabores.
Preparar la parrilla:
Prepara tu parrilla para cocinar a fuego medio-alto. Asegúrate de que las rejillas estén limpias y ligeramente aceitadas para evitar que la carne se pegue.
Asar las costillas:
Saca las costillas del refrigerador y deja que alcancen temperatura ambiente. Colócalas en la parrilla y cocina por unos 30 minutos, volteándolas ocasionalmente para asegurar una cocción uniforme y para que se caramelicen bien.
Finalizar y servir:
Una vez que las costillas estén cocidas y doradas a tu gusto, retíralas de la parrilla y déjalas reposar unos minutos antes de cortar.
Sirve caliente, decorando con más hierbas frescas si deseas y con guarniciones a tu elección, como una ensalada fresca o más vegetales asados.