Para almorzar

Costillas Ranchera a la Parrilla con Hierbas

Nuestras Costillas Ranchera a la Parrilla con Hierbas combinan el sabor intenso de la carne con la frescura de las hierbas para crear un plato delicioso y aromático.

¡Manos a la obra y a disfrutar!

Estas Costillas Ranchera a la Parrilla con Hierbas son la perfecta combinación de sabor y tradición, ideales para disfrutar en una tarde soleada de asado con amigos y familia.

¡Disfruta cada bocado!

icon Dificultad
Fácil
icon Tiempo
60 min
icon Porciones
4

Ingredientes Costillas Ranchera a la Parrilla con Hierbas

  • 1 kg de Costillas Ranchera
  • 1 manojo de hierbas frescas (romero, tomillo, y orégano)
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 50 ml de aceite de oliva
  • Sal gruesa y pimienta negra al gusto
  • Jugo de 1 limón

Preparación de Costillas Ranchera a la Parrilla con Hierbas

  • Preparar la marinada:
    En un bol grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, las hierbas frescas picadas, el jugo de limón, sal y pimienta. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
  • Marinar las costillas:
    Coloca las costillas en una fuente y frota la marinada uniformemente sobre ellas. Deja marinar en el refrigerador por al menos 30 minutos, preferiblemente más tiempo si es posible, para intensificar los sabores.
  • Preparar la parrilla:
    Prepara tu parrilla para cocinar a fuego medio-alto. Asegúrate de que las rejillas estén limpias y ligeramente aceitadas para evitar que la carne se pegue.
  • Asar las costillas:
    Saca las costillas del refrigerador y deja que alcancen temperatura ambiente. Colócalas en la parrilla y cocina por unos 30 minutos, volteándolas ocasionalmente para asegurar una cocción uniforme y para que se caramelicen bien.
  • Finalizar y servir:
    Una vez que las costillas estén cocidas y doradas a tu gusto, retíralas de la parrilla y déjalas reposar unos minutos antes de cortar.
  • Sirve caliente, decorando con más hierbas frescas si deseas y con guarniciones a tu elección, como una ensalada fresca o más vegetales asados.