Para almorzar

Lomo de cerdo en salsa bbq

En Pueblo Ranchera los MEDALLONES LOMO DE CERDO son infaltables a la hora de almorzar. ¿Quieres saber el por qué de esta deliciosa tradición? descúbrelo preparando esta irresistible receta.

Dificultad
Media

Tiempo
35 min

Porciones
5

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Ingredientes

1 Libra de medallones de cerdo Ranchera
Para la salsa BBQ
1 Taza salsa de tomate
1 Taza vinagre
1 Taza miel de abejas
1 Cucharadita ahumado líquido
1/2 Cucharadita sal
1 Cucharadita Salsa negra

Preparación

Para la salsa
Mezcla todos los ingredientes, lleva al fuego hasta que hierva, reduce el calor y cocina hasta que espese.
En una sartén antiadherente con un poco de aceite o en el asador, asa la carne durante 7 a 10 minutos por cada lado, o hasta obtener el término deseado.
Adiciona la salsa y cocina 3 minutos más. O simplemente baña con la salsa.
Sirve con papas largas o rústicas Zenú.