Para almorzar

Tocino Carnudo Ranchera Crujiente al Estilo Colombiano

¡Prepárate para una fiesta bien colombiana con nuestro Tocino Carnudo Ranchera!

Crujiente por fuera, tierno por dentro y acompañado de deliciosas arepas y patacón, este plato es una celebración de sabores.

¡Anímate a probarlo y deja que cada bocado te cuente una historia de tradición, gusto y sabor!

Con esta receta de Tocino Carnudo Ranchera, combinas texturas y sabores que satisfarán incluso al paladar más exigente.

Este plato es garantía de sonrisas y platos limpios.

¡Disfrútalo y vive la pasión por la buena comida!

Dificultad
Media

Tiempo
30 min

Porciones
4

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Ingredientes Tocino Carnudo Ranchera Crujiente al Estilo Colombiano

Preparar el Tocino:
Corta el tocino en tiras gruesas. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y cocina el tocino hasta que esté crujiente y dorado. Retira y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Preparar las Arepitas:
En la misma sartén, reduce el fuego a medio y fríe las arepitas hasta que estén doradas por ambos lados. Utiliza el aceite restante del tocino para darles un extra de sabor.
Hacer el Patacón:
Pela los plátanos verdes y córtalos en trozos de unos 2 cm de grosor. Fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados pero aún firmes.
Saca los plátanos del aceite y aplástalos uno a uno con una tabla o plato plano para formar los patacones. Vuelve a freírlos hasta que estén crujientes y dorados. Sazónalos con sal al gusto.
Servir:
Organiza el tocino crujiente en un plato, acompañado de las arepitas y el patacón. Sirve con cuartos de limón para que cada comensal pueda exprimirlo sobre el tocino y las guarniciones según prefiera.