Para desayunar

Burritos con huevo y ranchera

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Los Burritos con Huevos son un clásico del desayuno mexicano y con Ranchera, podrás darle el toque de sabor insuperable.

Aprende cómo preparar esta deliciosa receta de forma fácil y rápida para sorprender en el desayuno a todos en tu rancho .

Con Ranchera, disfrutarás de un desayuno mexicano en su máxima expresión.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row el_class=»box-video»][vc_column][vc_video link=»https://www.youtube.com/watch?v=AijYEJCcdwE&list=TLPQMjMwMTIwMjNk3f6gYB_JSA&index=1″][/vc_column][/vc_row]

Dificultad
Media

Tiempo
20 min

Porciones
5

DESCARGAR RECETA

Ingredientes de BURRITOS CON HUEVO Y RANCHERA

4 Tortillas de harina
4 huevos
4 salchichas RANCHERA
1 taza queso mozzarella rallado
Guacamole
Crema agria
Aceite vegetal
Sal y pimienta al gusto

Preparación BURRITOS CON HUEVO Y RANCHERA

Precalienta una sartén grande a fuego medio-alto.
Mientras tanto, bate los huevos en un tazón hasta que estén bien mezclados. Añade sal y pimienta al gusto.
En otra sartén, asa las salchichas RANCHERA a fuego medio-alto hasta que estén doraditas por todos lados. Retira del fuego.
Agrega un poco de aceite vegetal a la sartén caliente y vierte los huevos batidos. Cocina revolviendo constantemente hasta que estén cocidos pero todavía húmedos. Agrega un poco de queso mozzarella rallado y cocina por un minuto más hasta que se derrita.
Calienta las tortillas de harina en el microondas durante 20 segundos o en una sartén caliente durante unos segundos hasta que estén suaves y flexibles.
Coloca una tortilla de harina en un plato. Agrega una porción del huevo revuelto en el centro, seguido de una salchicha RANCHERA. Agrega una cucharada de guacamole y una cucharada de crema agria. Espolvorea un poco más de queso mozzarella rallado.
Dobla los extremos de la tortilla hacia el centro, luego enrolla desde la parte inferior para formar un burrito.
Repite el proceso con las tortillas restantes y los ingredientes para rellenar.
Calienta una sartén a fuego medio-bajo y pon los burritos enrollados. Cocina por un par de minutos de cada lado hasta que estén dorados y crujientes.
Sirve caliente con más guacamole y crema agria si lo prefieres.