Perro con Salchicha Ranchera, Piña, Tocineta y Jalapeño

Para tardear

Perro con piña a la parrilla, tocineta y jalapeño

Dale un giro tropical y muy vaquero a tus perros calientes con nuestra receta de Perro con Salchicha Ranchera, Piña, Tocineta y Jalapeño.

Esta combinación sorprendente de dulce, salado y picante te hará bailar de alegría. Perfecto para una comida rápida pero llena de sabor y originalidad.

Dificultad
Media

Tiempo
25 min

Porciones
1

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Ingredientes de Perro con Salchicha Ranchera, Piña, Tocineta y Jalapeño

1 salchicha Ranchera
10 gr de Aceite
1 pan súper perro
60 gr de piña en rodajas
10 gr de miel de abeja
5 gr de aceite vegetal
0.1 gr de canela
20 gr de aguacate picado en cubos de 1x1 cm
1 1/2 tajada de tocineta Zenú
5 gr de cebolla morada picada en cubos de 0,5 cm
4 gr Jalapeños (opcional)
100 gr de cascos de papa
30 gr de salsa perrera
Ingredientes para la salsa perrera (Para 8 porciones)
210 gr de mayonesa
20 gr de salsa de chipotle
10 gr de salsa de tomate
Ralladura de naranja

Preparación de Perro con Salchicha Ranchera, Piña, Tocineta y Jalapeño

Para la salsa perrera, mezcla la mayonesa, salsa de chipotle, salsa de tomate y ralladura de naranja. Sazona con sal y pimienta al gusto. Refrigera hasta su uso.
Mezcla el aceite con la miel y la canela.
Corta la piña en rodajas y adereza con la mezcla de aceite, miel y canela. Dora en una parrilla o sartén hasta que esté caramelizada. Reserva en refrigeración.
Dora la Salchicha Ranchera en un poco de aceite.
Calienta el pan para perro y fríe las papas en cascos hasta que estén doradas y crujientes.
Dora la tocineta Zenú y pícala en trozos pequeños.
Arma tu perro colocando la salchicha en el pan, seguido de la piña caramelizada, aguacate, tocineta, cebolla morada y jalapeños al gusto.
Sirve acompañado de la salsa perrera y las papas en cascos.
Ahora, a disfrutar del Perro con Salchicha Ranchera, Piña, Tocineta y Jalapeño, una explosión de sabores, perfecta para impresionar a todos en tu rancho o para que disfrutes por tu cuenta de un irresistible capricho.