Perro con Salchicha Ranchera, Piña, Tocineta y Jalapeño
Para tardear

Perro con piña a la parrilla, tocineta y jalapeño

Dale un giro tropical y muy vaquero a tus perros calientes con nuestra receta de Perro con Salchicha Ranchera, Piña, Tocineta y Jalapeño.

Esta combinación sorprendente de dulce, salado y picante te hará bailar de alegría. Perfecto para una comida rápida pero llena de sabor y originalidad.

icon Dificultad
Media
icon Tiempo
25 min
icon Porciones
1

Ingredientes de Perro con Salchicha Ranchera, Piña, Tocineta y Jalapeño

  • 1 salchicha Ranchera
  • 10 gr de Aceite
  • 1 pan súper perro
  • 60 gr de piña en rodajas
  • 10 gr de miel de abeja
  • 5 gr de aceite vegetal
  • 0.1 gr de canela
  • 20 gr de aguacate picado en cubos de 1x1 cm
  • 1 1/2 tajada de tocineta Zenú
  • 5 gr de cebolla morada picada en cubos de 0,5 cm
  • 4 gr Jalapeños (opcional)
  • 100 gr de cascos de papa
  • 30 gr de salsa perrera
  • Ingredientes para la salsa perrera (Para 8 porciones)

  • 210 gr de mayonesa
  • 20 gr de salsa de chipotle
  • 10 gr de salsa de tomate
  • Ralladura de naranja

Preparación de Perro con Salchicha Ranchera, Piña, Tocineta y Jalapeño

  • Para la salsa perrera, mezcla la mayonesa, salsa de chipotle, salsa de tomate y ralladura de naranja. Sazona con sal y pimienta al gusto. Refrigera hasta su uso.
  • Mezcla el aceite con la miel y la canela.
  • Corta la piña en rodajas y adereza con la mezcla de aceite, miel y canela. Dora en una parrilla o sartén hasta que esté caramelizada. Reserva en refrigeración.
  • Dora la Salchicha Ranchera en un poco de aceite.
  • Calienta el pan para perro y fríe las papas en cascos hasta que estén doradas y crujientes.
  • Dora la tocineta Zenú y pícala en trozos pequeños.
  • Arma tu perro colocando la salchicha en el pan, seguido de la piña caramelizada, aguacate, tocineta, cebolla morada y jalapeños al gusto.
  • Sirve acompañado de la salsa perrera y las papas en cascos.
  • Ahora, a disfrutar del Perro con Salchicha Ranchera, Piña, Tocineta y Jalapeño, una explosión de sabores, perfecta para impresionar a todos en tu rancho o para que disfrutes por tu cuenta de un irresistible capricho.