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Ribeye Entrecot Ranchera con Pimentones Asados

[vc_row][vc_column][vc_column_text]¿Listo para elevar el nivel en la parrilla? Nuestro Ribeye Entrecot Ranchera con Pimentones Asados te trae un sabor sin igual, ideal para impresionar en cualquier asado.

Jugoso, tierno y con el acompañamiento perfecto de pimentones, este plato es pura magia en tu boca.

¡No esperes más y descubre cómo convertirte en el maestro de las carnes Ranchera!
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El Ribeye Entrecot Ranchera con Pimentones Asados es fácil de preparar y seguro vas a impresionar.

¡Enciende la parrilla y disfruta de la calidad y sabor de las carnes Ranchera en tu rancho!

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Dificultad
Fácil

Tiempo
20 min

Porciones
2

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Ingredientes Ribeye Entrecot Ranchera con Pimentones Asados

1 Ribeye Entrecot Ranchera (aproximadamente 300 gr)
2 pimentones grandes (rojo y amarillo)
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Preparación de Ribeye Entrecot Ranchera con Pimentones Asados

Preparar el Ribeye:
Saca el Ribeye del refrigerador al menos 20 minutos antes de cocinar para que llegue a temperatura ambiente.
Seca la superficie con papel de cocina y sazona generosamente con sal y pimienta.
Asar el Ribeye:
Calienta una parrilla o sartén a fuego alto. Añade un chorrito de aceite de oliva y coloca el Ribeye cuando esté bien caliente.
Cocina el Ribeye por aproximadamente 4-5 minutos de cada lado para un término medio, o ajusta el tiempo según tu preferencia de cocción.
Una vez cocido, déjalo reposar unos minutos antes de cortar para que los jugos se redistribuyan.
Asar los Pimentones:
Mientras el Ribeye está cocinándose, asa los pimentones. Lávalos, córtalos en tiras gruesas y quita las semillas.
Coloca las tiras de pimentón en la parrilla o en una bandeja para asar, rociando con un poco de aceite de oliva y sazonando con sal y pimienta.
Asa hasta que estén tiernos y ligeramente carbonizados, lo que debería tomar unos 10 minutos.
Servir:
Tras dejar reposar el Ribeye, córtalo en rebanadas contra el grano y sírvelo junto con los pimentones asados.
Opcional:
Acompaña con un chorrito de aceite de oliva extra o una salsa de tu elección para agregar aún más sabor.