Para almorzar

Bife de chata a la provenzal

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Descubre una nueva y deliciosa forma de disfrutar de la carne de chata con nuestra receta de Bife de Chata a la Provenzal.

Aromatizada con hierbas y especias y preparada con la mejor carne Ranchera.

Una irresistible receta que seguramente se convertirá en una de tus favoritas.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row el_class=»box-video»][vc_column][vc_video link=»https://youtu.be/hfYlmsCQe6k»][/vc_column][/vc_row]

Dificultad
Media

Tiempo
60 min

Porciones
2

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Ingredientes de Bife de Chata Ranchera a la Provenzal

1 Bife de chata Ranchera
2 Cebollas blancas
4 Papas comunes
Para la salsa provenzal
1 Atado de perejil fresco picado
3 Dientes de ajo picados
1 ½ de aceite de girasol
Sal y pimienta al gusto

Preparación de Bife de Chata Ranchera a la Provenzal

Porción y sazonado del bife de chata: Pon el Bife de Chata Ranchera en una tabla de cortar y sazona con sal y pimienta por ambos lados. Deja reposar por unos 10 minutos para que la carne tome los sabores de las especias.
Preparación de las papas y cebollas: Lava y pela 4 papas y córtalas en rodajas gruesas.
Corta 2 cebollas blancas en rodajas gruesas.
Cocción del bife de chata, papas y cebollas: Calienta una plancha o sartén a fuego alto. Cuando esté bien caliente, coloca el bife en la plancha con la grasa hacia abajo. Cocina durante unos 4 minutos o hasta que la grasa se derrita y la carne esté dorada.
Agrega las papas y las cebollas alrededor del bife y cocina todo junto por unos 8 minutos, hasta que las papas estén doradas y la cebolla esté suave.
Voltea el bife con cuidado y cocina por otros 3-4 minutos o hasta que esté cocido a tu gusto.
Retira todo de la plancha y deja reposar el bife por unos minutos antes de servir.
Preparación de la salsa provenzal: Pica finamente un atado de perejil fresco y 3 dientes de ajo.
En un tazón, mezcla el perejil, el ajo, sal y pimienta al gusto.
Agrega 1 1/2 tazas de aceite de girasol y mezcla todo bien.
Sirve: Sirve el Bife de Chata Ranchera con las papas y cebollas alrededor.
Agrega la salsa provenzal sobre el Bife de Chata Ranchera antes de servir.