Para almorzar

Colita de cuadril con champiñones

Sorprende a todo tu rancho con una deliciosa Colita de Cuadril Ranchera acompañada de una sabrosa salsa de champiñones.

Aquí te enseñamos cómo prepararla con una marinada muy especial.

Vaquer@, aprende cómo preparar una deliciosa colita de cuadril Ranchera con salsa de champiñones y ¡descubre cómo darle un toque especial a tus comidas! Sirve caliente y disfruta de un plato lleno de sabor y texturas únicas.

Dificultad
Media

Tiempo
40 min

Porciones
2

DESCARGAR RECETA

Ingredientes de Colita de Cuadril Ranchera al Horno

1 colita de cuadril RANCHERA
1 frasco de champiñones SETAS
1/2 taza de cebolla blanca finamente picada
2 tazas de crema de leche
1/4 Taza vino blanco
2 cdas. Salsa negra
Sal y pimienta al gusto

Preparación de Colita de Cuadril Ranchera con Champiñones

1. Adoba los medallones de carne con sal y pimienta.
2. En una sartén con un poco de aceite, dora la carne por ambos lados hasta obtener el término deseado.
3. Retira la carne y en la misma sartén sofríe la cebolla y los champiñones. Agrega el vino y la salsa negra y deja hervir.
4. Agrega la crema de leche y cocina a fuego medio hasta que la salsa espese y hierva.
5. Baña los medallones de carne con la salsa de champiñones y acompaña con papas en cascos.
6. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa Colita de Cuadril Ranchera con Champiñones, un plato lleno de sabor y texturas únicas.