Milanesa de res

Preparación Milanesa de Res con Bife de Chata Ranchera

• Comienza por preparar el Bife de Chata RANCHERA y corta la carne en 3 o 4 porciones.
• Pon una de las porciones de carne en una tabla de cortar y cúbrela con papel transparente tipo film. Con un mazo para carne, comienza a golpear la carne hasta que quede delgada. Repite este proceso con las demás porciones.
• En un plato hondo, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
• En otro plato hondo, mezcla la miga de pan y el queso parmesano rallado.
• Pon la harina de trigo en otro plato hondo.
• Salpimienta al gusto las porciones de carne.
• Toma una porción de carne y pásala por la harina de trigo. Luego, sumerge la porción de carne en el huevo batido. Finalmente, cubre la porción de carne en la mezcla de miga de pan y queso parmesano. Asegúrate de que quede bien cubierta. Repite con las otras porciones de carne.
• Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, fríe las porciones de carne hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Alrededor de 3-4 minutos por cada lado.
• Cuando las porciones de carne estén cocidas, ponlas en un plato con papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
• Sirve las milanesas de res con Bife de Chata Ranchera con una ensalada de lechugas y tomates cherry.