Roast beef

¡Amante de la carne Ranchera! Aprende cómo hacer un suculento Roast Beef Ranchera al horno, con ingredientes simples y una preparación sencilla para deleitar a toda el rancho, en cualquier momento especial o simplemente en una cena de domingo. ¡A cocinar!

Dificultad
Media

Tiempo
60 min

Porciones
3

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Ingredientes de Roast Beef Ranchera

1 libra bife de lomo RANCHERA
4 dientes de ajo
3 cucharadas de mostaza dijon
1 cucharada de orégano en polvo
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 taza de vino BLANCO
Sal y pimienta al gusto
Espárragos verdes para acompañar

Preparación de Roast Beef Ranchera

1. Precalienta el horno a 200 C°
2. Brida o amarra bien el bife de lomo Ranchera para que mantenga su forma durante la cocción.
3. Mezcla en un tazón la mostaza, el orégano, el aceite, la sal y la pimienta. Agrega el vino blanco y mezcla bien.
4. En una sartén con un poco de aceite, sella la carne por todos los lados a fuego medio-alto..
5. Vierte la marinada encima de la carne y asegúrate de que se distribuya uniformemente.
6. Tapa la sartén con papel de aluminio y lleva al horno durante unos 40 minutos o más, dependiendo del término de cocción deseado.
7. Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de cortar la carne en rebanadas delgadas.
8. Sirve con espárragos verdes como acompañante y ¡disfruta!