Para almorzar

Recetas con carne de cerdo

¿Quieres una receta con el sabor Ranchera y carne de cerdo? Prepara un delicioso plato con mojo cubano, plátano, arroz con fríjoles y cerdo con sabor del campo.

Dificultad
Media

Tiempo
30 min

Porciones
4

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Ingredientes

Para el mojo
1 Cebolla blanca picada en julianas
3 Dientes de ajo finamente picados
1 Cucharada de vinagre
1 Cucharada de aceite de oliva
1 Cucharadita de Jugo de limón
Para el arroz
11/2 Taza de arroz cocido
½ Taza de frijoles negros
2 Cucharada de pimiento cortado en cubitos
2 Cucharadas de aceite de oliva
1 Taza de plátano maduro picado en cubos Aceite para freír
Cilantro fresco picado

Preparación

Para el mojo, calienta el aceite y agrega las cebollas y los ajos.
Mezcla muy bien, apaga y adiciona los demás ingredientes.
Sazona con sal y pimienta y reserva.
Dora el pimiento en el aceite y agrega el arroz junto con los frijoles.
Sazona con sal y pimienta. Reserva.
Fríe los cubos de plátano en el aceite. Reserva.
En una sartén caliente, derrite la mantequilla y acomoda la carne.
Dora 1 minuto por lado.
Sirve con el arroz, los cubitos de plátano y la salsa.
Espolvorea con cilantro fresco picado.
Luego de ésta receta para almorzar, ¿qué tal unos burritos de carne para la cena?, para ésta preparación te recomendamos usar carne de res Ranchera, experimentarás la jugocidad y el único sabor ranchera.